Des saveurs riches, de la viande fraîche et une famille de propriétaires attentifs font de ce petit et élégant restaurant du centre-ville de Puerto vallarta une destination de choix. Les rissoles de crevettes sont des hors-d’œuvre très appréciés, et l’assiette de côtes levées au barbecue ne laissera personne sur sa faim. Les saveurs intéressantes découlent d’un ingénieux mélange d’épices mexicaines, provenant entre autres de la région du Yucatan, et la nourriture est cuite avec un bois odorant, le prosopis (mesquite en mexicain). Les femmes qui s’occupent la cuisine mijotent des douzaines de plats créés à partir de recettes familiales.

Pour en savoir plus