Je vais à Puerto Vallarta depuis plus de 15 ans et le Pescado Sarandeado (poisson grillé) du Rio Grande est toujours le premier mets que je déguste dans cette ville, et souvent le dernier que je m’offre avant de partir. Au fil des ans, j’ai emmené plusieurs amis à Puerto Vallarta et, tout comme moi, ils ont raffolé de ce délicieux poisson. La prochaine fois que vous allez à Puerto Vallarta, demandez à parler à Arturo (propriétaire), un homme humble et simple. Si vous êtes chanceux et que Carmelo est votre serveur, demandez-lui le digestif gratuit.

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